大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乡宁婚庆策划的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乡宁婚庆策划的解答,让我们一起看看吧。
乡宁家乡文化有哪些?
1饮食文化;
3信仰民风习俗 饮食、生活习惯、语言、节日、传统习俗,地方特色服饰,信仰,传统物质遗产…当地文化包括很多个方面,比如春节、元宵、端午、七夕、中秋等节日风俗;饮食文化;着装文化;婚庆文化;丧葬文化;等等。可以从家乡文化中选择与众不同的、本地独有的一种文化,全面介绍下。
一、传统风俗
临汾乡宁的地方特色名吃有哪些?
提起乡宁地方名吃,不由地觉得这个话题十分親切。做为一个生長这块土地上一辈子我想来想去,觉得最觉特色的应该是饸饹,油糕,枣花子三大特色美食。乡宁饸饹和面讲究,地道的和法是不放盐碱,关键在掌握好水温和硬反复揉醒。其手工操作是很费劲的。乡宁饸饹圆形细长口劲道。乡宁饸饹菜稍子浇菜,更具特色汤红豆付白香菜绿麻辣鲜香,配以红白猪肉或羊肉油而不腻整个稍子浇头荤素搭配,苻合营养科学。至于枣花子,没有酵母粉之类添加剂,自然发酵嫩白麦营养健康。油糕外脆里软馅甜香别具风味,美名远扬!
乡宁县位于山西省临汾市西隅,东与临汾尧都区、襄汾县接壤,说起乡宁县美食,必须要提到的就是油糕和饸饹面。
油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是乡宁县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代。馅是用枣泥和豆沙;面是用开水、大油烫熟的黄糯小米面。泡泡油糕是烫面蒸熟后,乘热包入枣泥豆沙馅经油炸而成,因起糕面有隆起,金黄酥脆、表皮膨松。经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
在乡宁,油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中,盛在碟中,每碟十片,食用时佐以白糖和粉汤,味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质,属天然绿色食品。
乡宁和捞面和别地方不一样的区别在于面和浇汁。乡宁的和捞面制作工艺十分讲究,第一道工序便是和面,和面时边搓边揉,让面团逐渐变软,筋力适中。和面时候***用先硬后软的和法,先将面合成硬团,然后弄软。第二道工序为醒面,一般需要两个小时。这样压出来的面劲道爽滑。在卤子方面,乡宁和捞面多配上鲜红香辣的牛肉汤汁,拾起来爽滑油辣,十分惬意。
临汾市乡宁县的地方特色名吃有很多,较为出名的有戎子酒庄葡萄酒、炒板栗、油糕等,其中最出名的要算乡宁常菜。常菜就是家常菜,正宗的乡宁常菜主料就是白萝卜,辅料有猪肉、豆腐、粉条子。
过去,谁家有事的标志就是杀猪。猪肉制作宴席,猪骨头的作用就是熬制骨汤,以备制作乡宁常菜之用。首先,要把选好洗净的萝卜切丝,放进沸水里焯八九成熟,浸在凉水里备用。猪肉也要选上好的腰窝肉,不肥不瘦,红白间半,连皮带肉,膘成大块,冷水下锅,文火慢煮。待到空气中肉香四溢,再用筷子或肉叉子插一插,熟透了就捞出来,自然晾凉,切片。豆腐也要切做方片,最好放在开水里浸一浸,去掉豆腥味和浆水味。备齐了乡宁常菜的主辅料,基本工作就完成了百分之八十。各种用料经过前期加工,基本都是成品了。接下来就是烩制高汤了。最好将植物油与猪油搭配使用,放在锅里烧红,将一定比例的姜末、蒜片、辣椒面、胡椒粉等调味品下锅炒香,兑沸水,加盐、酱油,煮沸,然后将萝卜丝、豆腐片、肉片、粉条子陆续加入锅中,大火熬上几滚,加鸡精,葱丝,菠菜等品,一锅乡宁常菜大底就算做好了。
乡宁常菜属于汤菜,不便于装碟,也不便于多人共用,一般都是一人一碗,吃多少盛多少,有汤有菜,有吃有喝,经济实惠,特别卫生,非常类似于现在的自助餐。历史上,乡宁常菜也可能是一种“懒汉菜”,先民们“猫冬”的菜。
乡宁县美食小吃,舌尖上的乡宁县
戎子酒庄葡萄酒
戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主,分为戎子、小戎子两大系列。戎子酒庄葡…
吉县核桃
吉县核桃核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖…
吉县板栗
吉县板栗板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000-3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同…
山西有哪些跟爱情有关的浪漫景点?
马上就是五一小长***了,你这个问题还挺应景,山西跟爱情有关的浪漫景点,能让人一下子联想到的有这么几个地方,一定不全,欢迎补充。
普救寺
这里我想应该是首屈一指的,张生和崔莹莹的爱情故事就发生在这里,寺中的舍利塔也更名为莺莺塔,一部《西厢记》让普救寺成为了人们心中的爱情圣地。近几年更是每年都有中式集体婚礼举行,应该说,山西的浪漫景点,此处是必去的。更赞的是,黄河大铁牛、鹳雀楼等名气很大的景区都在普救寺周边,是一条线,而且离永济市区也不远,离高速永济西出口更近,很方便旅游。
和顺
这个可能不是那么出名,但我要说牛郎织女肯定大家都知道。“牛郎织女”的起源地就在山西省和顺县以南天池村为轴心的3公里之内。虽然牛郎织女是传说,但任何传说都是要有一定的事实依据的,而在和顺,与“牛郎织女”传说故事对应完整的古地名和景物名称,均能找到,而且这些名称都沿用上千年了。现在和顺也通了高速,交通比以前便利多了。
红豆峡
红豆峡位于壶关,是太行山大峡谷的主要景点,因生长着众多的红豆杉而得名。说他与爱情有关主要也是因为“红豆生南国,此物寄相思。”这几年每年的七夕节,这里都会举办情人节活动,而且这里多个景点都是以爱情主题命名,比如相思园,月老潭等。
芦芽山
芦芽山位于宁武县,山里有个情人谷,是一条幽雅美丽的沟谷,相传是一对情人顶风热恋,终成脊籍的宝地。
西口
到此,以上就是小编对于乡宁婚庆策划的问题就介绍到这了,希望介绍关于乡宁婚庆策划的3点解答对大家有用。
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