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山西大同最正宗的早餐?
大同刀削面
大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西称面食之乡,其中,大同刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃,之所以独树一帜,与它的做工有密切的关系,首先刀削面对和面的技术有严格的要求,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然,刀工也不可小觑,刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。
最正宗的早餐是刀削面,早上来一碗热乎乎的刀削面一天工作都有劲,大同人爱吃面食,但是早餐最喜欢刀削面了,大人小孩老人都爱吃,最正宗的刀削面应该是东方削面,不管是素面还是肉燥子面都好吃,南关的那家最正宗,人们开车很远也愿意去。
当然是刀削面,著名的有老柴削面,七中削面,东方削面,二板削面。除削面外还有压豆面,卖前面的地方通常也卖豆面。大同正宗早餐不止这些,还要算上羊杂,贺老人羊杂,怀仁羊杂都是大同美食,此外,高端的,可以去弘雅饭店,去吃各种大同风味早餐。
40岁的人有楷书功底,想转手行书练习,谁的字适合临习?
谢谢悟空邀请:
有楷书功底转向学习行书,这是一件好的事情,说明我们向前又跨进了一步。
至于谁的字适合临习?见意取法乎上,应首选王義之《***三藏圣教序》作为临摹的范本,这早以是人们共同学习,推荐,认知的好帖;像《兰亭序》的板本,我想学习稍微有点难,进步不会快;当然了,如不喜欢这个,还有颜真卿,米芾,赵孟頫,文徵明等,很多名家字帖,最主要是选对自己喜欢的字体。
学习行书,同样要掌握执笔的方法和用笔的方法,了解字形结构,点,画连接,笔法变化等。学习书法只要用心,坚持练习,不懈努力一定获得可喜效果。
题主提的好,40岁人有楷书功底,想写行书,这是一个书法界普遍存在的现象,写谁的体,因人而宜。楷书功底达到什么程度?是一个关键性的问题,这里只谈谈以临帖入帖为基准的书写问题。如果楷书功底入帖的形体象基本象,细节上的书写还没有完全象,临写行书,还是有一定的难度,建议写一些法度不严,功力不深的行书,书家大家的作品不要写或少写,最好是多看,比如《兰亭序》、《祭侄稿》、《寒食帖》。如果楷书功底,笔法到位,字的造型能力,也很好,功力又有天赋,而临写大家作品,包括《韭花帖》,都可以帖写。总之,有楷书转行书,不论写谁的体,在临帖阶段,形要象,神、韵可以不象,切记贪多,少而精,法度要到位,特别是笔法要准确严谨到位。祝由楷转行的朋友们,天天进步,天天开心快乐!
中年学书法目的是什么?
思考这个问题,我们先来看一下年轻人学书法。
积极性高,临帖学习进步非常快。为了谋生开培训班需要各种荣誉,需要进各种协,办培训班帖金。各种书体都会,很超越的东西没有,水平停在能应付初级需要。
成为进人际行业圈子的需要。
40岁属于中年学书,想学到一定水平。如果天赋文化素养都比较好,最少需要五年。
应该把它当作一种陶冶情操的日常爱好,第二种是把它当成日常需要。
在公园的地上水写大字当成晨练。平时家里写对联,写各种婚庆乔迁祝寿等各种红事。
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